Nieuws

Tonic

Dranken
Tonic is een koolzuurhoudende frisdrank met als kenmerkend ingrediënt kinine dat de bittere smaak levert. Tonic wordt veelal geserveerd met een schijfje citroen en een stamper om het citroensap eruit…

Het etiket ontleed

Dranken
Goede wijn behoeft geen krans is het gezegde. Toch gaan we proberen uit te leggen wat er bedoeld wordt met een aantal termen die op het etiket van een fles…

Weizen, het verfrissende bier

Dranken
Hoge gisting Weizen is Duits voor tarwe en duidt op de grote hoeveelheid tarwemout dat Weizenbier bevat. Hierdoor krijgt het bier zijn karakteristieke smaak en een extra volle schuimkraag. Tarwebier…

Drie manieren om een espresso te zetten

Dranken
De traditionele espresso machine Een goede espresso zetten is een ware kunst. Zeker wanneer je kiest om net als een Barista om in de meest pure vorm van zetten met…